第4章(第1/2 页)
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“一碗肉片粉,老板你们这可以加粉量吗。”
林书芒点点头说道:“可以,二两加一块,三两加两块,加肉六块。”
西装革履的人掏出手机对着墙上的二维码说道:“三两的,扫你十四。”
三两重的瘦肉片林书芒早已称好,小塔一样的肉片堆在量勺上。
清水加一勺卤水,小锅的锅壁烧得滚烫。先放的是生菜,高温一下折断了它的风骨,翘出锅外的茎叶也被林书芒强硬的压下。等青菜微软,林书芒从汤锅里舀出一大勺微黄的骨汤。
热度逼人的锅壁被零星的水点子溅到,滋滋的声响不绝于耳。
西装男人看林书芒的动作不算快,再加上亮得发光的灶台,猜测这应该是新开的店,只是不知道能开多久。
肉片粉先要肉滑,故而最后才下锅,等米粉微微散在锅中,一勺肉片迅速下锅。
嫩红的肉片以肉眼可
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