第119章 做鱼料理1(第2/2 页)
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两人很快就没有在说话，沉浸在读书的氛围里。
这边的顾清清已经把鱼下锅了，鱼肉顺着锅边散发处迷人的香气，把鱼煎至两面金黄后捞出，就着锅中剩余的油放入酸菜翻炒出水分，酸菜一入锅就带着扑鼻而来的酸味。
自己家腌制的酸菜就是好，闻着就舒服。
顾清清翻炒了好几下后，就放入之前的鱼肉，倒入开水淹没鱼肉和酸菜，烧大火开始炖煮。
酸菜鱼炖上了后，顾清清就把鱼头洗干净后，放到蒸笼上，上面放了一些干辣椒和蒜末生姜片，也就不再管它了。
这个菜蒸上了，她又找找了个其他的盘子，装上之前的鱼身，清理干净然后开始煎，鱼身煎至金黄放入开水一烫，周边的水立马就烫白了。
水翻滚后，放入一小段的葱段和豆腐慢慢炖煮。
想着草鱼的好滋味，顾清清又炒了个简单的清炒小白菜，清清肠胃。
等白菜炒好的时间，她又去查看之前的酸菜鱼，发现已经差不多了，放了一些盐和少许白糖调味，喜欢更酸一些的可以在放一些醋。
不过这里没有醋，顾清清也就算了。
捞出锅中的鱼肉和酸菜放入盆中，最后放了一些花椒和干辣椒以及葱姜蒜，倒入一勺滚烫的热油淋在上面，这道菜算是做好了。
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