第126章 辣椒酱(第2/2 页)
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不过辣椒本就可作药用，《中国壮药图鉴》记载：“有温中散寒、下气消食”等功效。
其含有多种维生素，维生素Ｃ的含量在蔬菜中居首位，既可作鲜菜用，也可作为调料，并且干辣椒及辣椒粉是我国重要的出口产品。此之外，辣椒还具备观赏价值，中国如今有专供观赏的彩色椒、盆景椒。
《纲目拾遗》：辣茄性热而散，亦能祛水湿。有小童暑月食冷水，卧阴地，至秋疟发，百药罔效，延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。良由胸膈积水，变为冷痰，得辛以散之，故如汤沃雪耳。
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